宿泊プラン詳細

【周南名物】周南の三大名物食材の一つ『周防はも(鱧)』を骨まで味わい尽くす夏の贅沢会席♪

【期間】
2017年05月10日(水)から2017年09月30日(土)
周南の旬を楽しみたい方にお勧めです!!(^^)b

旅先での楽しみは何といっても地元の旬の味を楽しむこと。
周南の海の幸ブランド(たこ、ふぐ、はも)の一つ「周防はも」
遠くは京都にまで出荷され、高級料亭でも出される程の食材です。

気温が上がり鱧の動きの活発になる梅雨時期は栄養を蓄え淡白な旨みが味わえます。
産卵後には食欲が旺盛になり脂ものってきて、脂の持つ奥深い旨みが味わえます。

今が旬のはもを湯引き、押し寿司、はも鍋などにしてお召し上がり頂きます。
お召し上がり頂くはも鍋は、醤油ベース。はもの骨まで使って出汁で仕上げてあるので
あっさりした中にも旨みがギュッと詰まった濃厚な味わいで、癖になる美味しさです。
そして『そうめん』で〆!

鱧をふんだんに使った夏だけの会席料理をお楽しみ下さい。


【ご夕食】
 お部屋にお運びいたします。ごゆっくりお召し上がり下さいませ。 
   ※お部屋食は原則4名様までとさせて頂いております。
   ※5名様以上の場合個室のお食事会場をご準備致します。
   ※お夕食の最終スタートは19:30となっております。

≪ご夕食お品書≫
食前酒  【自家製果実酒】
前 菜  【三種盛り】
御 造  【五点盛り】
御 凌  【はもの押し寿司】
焼 物  【鮎の姿焼】
蓋 物  【季節の焚き合せ】
鍋 物  【はも鍋】3色ソーメン付
酢 物  【はもの湯引き】梅肉で
御 飯  【たこ釜飯】
香 物  【三種盛り】
吸 物  【結び湯葉】
果 物
  ※写真のお鍋は2人前で撮影しています。


【ご朝食】
 レストラン花水木にてご準備いたします。 
  ※ご朝食開始のお時間は、7:30~8:30 の間で
   お選び頂けます。


-お子様料金と内容について-
・大人に準じたお食事および寝具のご提供希望のお子様は80%。
 (目安として小学校高学年及び小学校低学年)
・お子様ランチおよび寝具のご提供希望のお子様は食事・布団付。
 (目安として小学校低学年及び幼児)
・寝具不要で食事のみのお子様は夕食(お子様ランチ)・朝食付きとなります。
・お食事や寝具のご準備が必要ないお子様については、施設利用料としてお一人様1,080円いただきます。
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湯野温泉 芳山園
〒745-1132 山口県周南市湯野4255-1
TEL 0834-83-2255